Archiv der Kategorie: Essen

Regionale Produkte: Eine Mogelpackung des Handels?

Viele Verbraucher/innen wollen gute Produkte im Lebensmittelhandel erwerben, gleichzeitig aber etwas für die Umwelt und regionale Produzenten tun. Also greift man zu den im Handel angebotenen ‘Produkten aus der Region’. Aber steckt da wirklich drin, was drauf steht, oder ist … Weiterlesen

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Lidl Supermarkteröffnung in Serbien, unglaubliche Szenen

Der Discounter Lidl hat die Woche, am 11.10.2018, die ersten 16 Supermärkte in 11 Städten der Balkanrepublik Serbien eröffnet. Die bei der Eröffnung gewährten Sonderpreise führten bei den Käufern fast zur Eskalation.

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Honig aus dem Supermarkt, mit Sirup gestreckt?

Wer Honig mag, kann diesen beim Imker oder im Supermarkt kaufen. Aber wie viel Honig ist im Supermarkt-Honig? These: Auf dem Weltmarkt hat sich eine ganze Fälschungsindustrie rund um Honig entwickelt.

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Online-Handel und das Lieferproblem

Der Online-Handel boomt und macht den lokalen Einzelhandel kaputt. Inzwischen werden aber die Grenzen des Wachstums deutlich. Viele Lieferketten rentieren sich nicht – und auch die Auslieferung der vielen Waren wird zum Problem. Einfach ein paar kurze Informationen zum Thema.

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Johannisbeeren, ein wahrer Fettkiller

04Johannisbeeren, egal ob rot, weiß oder schwarz, sowie Stachelbeeren sind nicht nur vitaminreich, lecker und gesund. Die sauren Beeren zählen auch zu den ‘natürlichen Fettverbrennern’, so dass sie sich (auch auf Grund des geringen Nährwerts) zum Abnehmen eignen.

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Kaffee-Kunst der ‘besonderen’ Art

Ich denke, jeder meiner Blog-Leser/innen kennt die Fotos von Cappuccino-Tassen, wo ein Gesicht oder ein anderes Gemälde mit Kakao auf den Milchschaum gezaubert wurde. In Taiwan gibt es aber ein Café, welches Kunstwerke der ‘besonderen Art’ auf den Milchschaum drapiert … Weiterlesen

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Vegan, glutenfrei & Co. – das steckt in diesem Essen

Viele Menschen schwören inzwischen auf vegane Ernährung, leiden (vermeintlich) unter Gluten-Unverträglichkeit oder meiden Milchprodukte. Essen scheint giftig und der Handel stellt sich inzwischen auf diese Klientel um. Aber was ist nun in diesem Produkten, die glutenfrei, vegan etc. sind?

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Basmatireis im Test: Viele mangelhaft, einige gut

Basmatireis ist bei Konsumenten recht beliebt und gilt in Asien als ‘edelste der Reissorten’. Im Handel gibt es den Reis von verschiedenen Anbietern – auch im Kochbeutel. Stiftung Warentest hat Basmatireis getestet, um herauszufinden, wie gut diese edle Reissorte noch … Weiterlesen

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Lebensmittelwarnungen bis 17. August 2018

Aktuell gibt es wieder einige Lebensmittelrückrufe, von Eiern mit Salmonellen über Käse mit Echeria coli (EHC) bis zu Ofenbaguett mit Metalldraht ist alles dabei.

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Schmutzwasseraufbereitung mit Soyabohnen

Kann ein einfaches Pulver aus Soyabohnen verschmutztes Wasser filtern, so dass sauberes Trinkwasser übrig bleibt? Eine Firma verspricht genau dieses, indem man sich neuer Techniken bedient.

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Netto-Werbung „Gemüse kann nach Hause gehen!“

Babys und Kleinkinder mögen meist kein Gemüse. Discounter Netto will in einer Aktion regionales Gemüse in seinen Filialen verkaufen. Das wird momentan in einer ganz witzigen Werbekampagne transportiert.

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Kalifornischer Wein, mit einer Note von ‘Fukushima’

Kleiner Informationssplitter am Rande: Wein wird ja häufig in Geschmacksnoten der Art ‘Hauch von Mandeln, Aprikose oder Geschmack von Nüssen, Leder und was weiß ich’ beschrieben. Bei kalifornischem Wein aus dem Nappa Valley kommt seit 2011 ein ‘Hauch von Cäsium … Weiterlesen

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Allergie bei Erdbeere und Tomate, die Sorte macht’s

Wer unter einer Lebensmittelallergie bei Tomaten und/oder Erdbeeren leidet, kann diese Früchte meist nicht essen. Bei einer neuen Untersuchung stellte sich heraus, dass bei Erdbeere und Tomate die Sorten ein unterschiedliches Allergiepotential aufweisen. Es besteht die Hoffnung, das Allergiepotential durch … Weiterlesen

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Eier: Gesünder als allgemein gedacht?

Eier gelten immer noch vielfach als ungesund, erhöhen sie doch angeblich den Cholesterinspiegel. Neue Studien legen nahe, dass Eier sogar eine gesundheitliche Schutzwirkung entwickeln können.

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Zoff zwischen Netto und Zucker-/Salz-Verbänden

Momentan zoffen sich der Lebensmittelsdiscounter Netto und die Zucker- und Salz-Verbände. Hintergrund ist ein Anzeigenkampagne von Netto mit der Ankündigung, den den Zucker- und Salzgehalt in den eigenen Produkten weiter zu reduzieren. Dies rief die Verbände für Salz und Zucke … Weiterlesen

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Keine Energy Drinks für Kinder bei Aldi und Lidl Großbritannien

Gerade Kids und Jugendliche greifen gerne zu Energy Drinks, weil es hipp ist und wach hält. Aber Energy Drinks enthalten Koffein und sind daher für Kinder sowie Jugendliche eine Gefahr. Nun reagierten Aldi und Lidl, indem sie den Verkauf dieser … Weiterlesen

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Stiftung Warentest untersucht Mineralwasser

Viele Menschen trinken Mineralwasser, um ihren Durst zu löschen. Pünktlich zur Sommerzeit hat die Stiftung Warentest insgesamt 30 der häufig gekauften Classic-Mineralwässer (enthält besonders viel Kohlensäure), die von Discountern, Supermärkten und Traditions­brunnen vertrieben werden, untersucht.

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These: Mediterrane Ernährung macht glücklicher

Eine mediterrane Ernährung kann bei älteren Personen mit dem Metabolischen Syndrom helfen, um wichtige Komponenten der gesundheitsbezogenen Lebensqualität wie Lebensfreunde, Einschränkungen aufgrund von emotionalen Probleme und die psychische Gesundheit zu verbessern. Das ist das Ergebnis einer neuen Untersuchung.

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Mittelmeer-Diät gesund? Studie entzaubert

Müssen wir unsere Einschätzung bezüglich der ja so gesunden Mittelmeer-Diät kräftig über den Haufen werfen? Keine Ahnung, aber das, was wir in Bezug auf die Studienlage und die Aussage ‘Mittelmeer-Diät hat gesundheitliche Vorteile’ zu wissen glaubten, gehört auf den Müllhaufen … Weiterlesen

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Lebensmittel im Online-Handel ein Flop

Gerade auf einen interessanten Artikel im Internet gestoßen. Lebensmittelbestellung per Internet sollte ja der nächste große Schrei werden. Aber zumindest REWE kann mit diesem Ansatz (noch) kein Geld verdienen.

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