Archiv der Kategorie: Essen

Lebensmittelwarnung Gojibeeren

Bei Lidl in Bayern, Berlin, Brandenburg, Hamburg, Niedersachsen und Schleswig-Holstein verkaufte getrocknete Alesto Gojibeeren mit der Chargenbezeichnung L7057001 und L7057002 (Mindesthaltbarkeitsdatum 31.10.2017 werden zurückgerufen. Es wurden Salmonellen nachgewiesen – Details gibt es hier.

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Urbanes Gärtnern – ich ziehe meinen eigenen Salat

Es ist ein neuer Trend, der seit einigen Jahren durch die Lande geht: Urban Gardening. Das steht für Gärtnern in der Stadt. Heute mal ein ganz persönlicher Blick auf dieses Thema.

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Rückruf: TEMMA Ketchup mit Rauchsalz

Noch eine kurze Meldung aus dem Lebensmittelbereich. Die wertkreis Gütersloh gGmbH ruft vorsorglich in TEMMA-Märkten verkauftes Ketchup mit Rauchsalz (247 ml) zurück. Grund: Es sind geringe Mengen an Allergenen (Senf) im Ketchup enthalten. Für allergisch reagierende Menschen möglicherweise ein Problem. … Weiterlesen

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Lebensmittelrückrufe: Schinken und Wurst

Aktuell gibt es zwei Lebensmittelrückrufe, einmal Salami-Sticks und einmal Katenschinken. Beide Male sind Salmonellen im Spiel und der Grund für den Rückruf.

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Rarität: Osteiner-Reben in Rüdesheim angebaut

Heute noch ein kleiner Informationshappen für Weinliebhaber und Freunde des Rheingau. Der Kultur- und Weinbotschafter Wolfgang Blum aus Geisenheim baut Osteiner (Reben) als Erinnerung an den Rüdesheimer Parkgründer an.

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Rückrufe: Kräutertee und Zwiebelmettwurst

Es gibt leider mal wieder zwei Lebensmittelwarnungen bzw. Rückrufe. Eine Zwiebelmettwurst von Aldi Nord, die Salmonellen enthält. Und ein Kräutertee von Rossmann, der einen zu hohen Tropanalkaloidengehalt aufweist.

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Lebensmittelwarnungen: Fleisch und Käse

Heute noch ein kleiner Nachtrag in Sachen Rückruf von Lebensmitteln. Es wird sowohl eine Brühwurst Sigir Sosis (und die Jumbo-Variante) als auch ein Käse von den Produzenten zurückgerufen.

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Lebensmittelrückrufe: Wurst und Gulaschsuppe

Aktuell werden Ende Mai/Anfang Juni 2017 verschiedene Würste und eine Gulaschsuppe von den Herstellern im Hinblick auf vorsorgenden Verbraucherschutz zurückgerufen. Hier die Details.

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hawkspex: App entlarvt Inhaltsstoffe

Wäre es nicht genial, wenn man im Laden seine Smartphone-Kamera auf Lebensmittel richten könnte und bekommt die Inhaltsstoffe angezeigt. Man kann beispielsweise einen Apfel auf seine Pestizid-Rückstände untersuchen und erkennt sofort, ob das Bio-Obst auch Bio ist. Eine App soll … Weiterlesen

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Lebensmittelrückrufe: Weichkäse und Gewürzmischung

Heute noch eine kurze Information zu zwei Lebensmittelrückrufen. Eine Gewürzmischung wird wegen Allergenen vorsorglich zurückgerufen. Und ein Weichkäse weist Bakterien auf und muss ebenfalls zurückgezogen werden.

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Brauchen wir Sicherheitshinweise auf Avocados?

Oha, das Leben ist gefährlich und Essen ist auch nicht immer ungefährlich. Dass man aber vor friedlichen Avocados aus diversen Gründen warnen müsste, hätte ich nicht gedacht. Einfach ein paar Informationen zum Modetrend ‘Avocado’ zusammen gepuzzelt.

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Lebensmittelwarnungen und Rückrufe Mai 2017

Leider gibt es auch Mitte Mai 2017 einige Lebensmittelrückrufe zu vermelden – Trockenfisch ist sogar mit Clostridium botulinum und Neurotoxin E verunreinigt (Lebensgefahr).

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Lebensmittelwarnung: polnische Himbeeren mit Noroviren

Heute noch eine dringende Warnung vor tiefgefrorenen Himbeeren aus Polen. In einer Lebensmittelprobe wurden hochansteckende Noroviren gefunden. Nachtrag: Zwischenzeitlich liegt mir die Pressemitteilung der Firma bofrost über den Rückruf vor.

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IKEA: SPACE10Growroom – Vertikaler Garten für die Stadt

Ein neuer Trend aus den USA ist urbane gardening – also gärtnern auf Flächen in der Stadt. Ich hatte im Blog-Beitrag Das waren die Gartentrends 2016 kurz darüber berichtet. Möbelhersteller IKEA greift diesen Trend jetzt auf und entwickelt einen vertikalen … Weiterlesen

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Frau Ye kocht im Büro–mit Computer, Bügeleisen und mehr

Heute noch was witziges bzw. amüsantes. Wir pflegen ja hierzulande unsere Speisen auf dem Herd zu kochen. Gut, im Sommer kommt möglicherweise noch ein Grill hinzu. Moderne Zeitgenossen sind dagegen der Mikrowelle verfallen, in der Fertiggerichte nur noch aufgewärmt werden. … Weiterlesen

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Spargelzeit …

Es ist wieder Spargelzeit – seit einigen Wochen stehen sie wieder bei uns an den Straßen: Die Spargelbüdchen, in denen Direktvermarkter die frisch gestochenen (weißen) Spargelstangen anbieten.

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Lebensmittelrückrufe: Fischfilets, Dessert im Ei, Strudelpudding

Auch diese Woche gibt es wieder einige Lebensmittelrufe, die vorbeugend von den Herstellern veranlasst werden. Entweder sind falsche Angaben auf der Verpackung oder es wurden Metallteilchen gefunden.

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Mate-Tee: Wundermittel oder Finger weg?

Mate-Tee wird auch hierzulande immer populärer – und es werden ihm wahre Wunderdinge nachgesagt: Vom Schlankmacher bis hin zum Schutz gegen Krebs wird der Tee gepriesen. Aber stimmt das wirklich?

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Neue Müslis für die Gesundheit

Essen Sie Hafer oder Gerste? Das ist doch was für Pferde? Die Getreidesorten Hafer und Gerste fristen in unserer Ernährung ein kümmerliches Nischendasein. Aktuell gelangen nur ein Prozent der Gersten- und 14 Prozent der Haferproduktion auf den Tisch. Dabei haben … Weiterlesen

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Ernährung dem Alter anpassen

Im Laufe des Lebens ändert sich so einiges, so auch die Prozesse im Körper. Nun stellt sich die Frage, ob man die Ernährung im Alter anpassen soll oder muss und ab wann ‘das Alter’ eigentlich beginnt.

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