Schlagwort-Archive: Essen

Diabetes: Mit Bewegung und Ernährung den Blutzuckerspiegel senken

Diabetes – im Volksmund als “Zuckerkrankheit” bezeichnet – ist die moderne Geißel der Menschheit. Zwar gibt es Medikamente zur Behandlung, aber Bewegung und richtige Ernährung kann extrem helfen und sogar zur “Heilung” beitragen.

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Tipp: Kaffee aus tiefgefrorenen Bohnen

Werden Kaffeebohnen beim Mahlen zu heiß, gehen wertvolle Aromastoffe verloren. Britische Forscher haben sich dieses Themas angenommen und kommen zum Schluss, dass die Kaffeebohnen vor dem Mahlen tiefgefroren werden sollten.

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Wenn der Salat aus dem Hochhaus kommt

Noch eine skurrile Meldung aus der Welt der Lebensmittel. Salat kommt aus dem Supermarkt – aber wo wird das Zeug gezüchtet? Wächst es auf Feldern?

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Intervall-Fasten hilft bei Arthrose

Arthrose im Kniegelenk ist für viele Menschen eine Begleiterscheinung eines fortgeschrittenen Alters. Eine Möglichkeit, die Beschwerden zu lindern, ist eventuell Intervall-Fasten. 

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Krass: Französischer Imbiss bekommt Michelin-Stern

Sachen gibt es, die gibt es eigentlich gar nicht. Einem kleinem Imbiss (Brasserie und Bar) in der französischen Stadt Bourges wurde irrtümlich ein Michelin Stern verliehen. Und plötzlich hatte die Brasserie ganz viel Betrieb.

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Wakame, Kombu: Wie gesund sind Algen als Lebensmittel?

In asiatischen Ländern, speziell in Japan, gehören Algen zum Essen dazu. Auch in deutschen Supermärkten tauchen Algen immer häufiger im Angebot der Fischabteilungen auf. Aber wie gesund sind eigentlich solche Wasserpflanzen?

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Frühstücken, so ungesund wie rauchen?

Momentan macht ja eine steile These die Runde durch Rundfunk und Medien – ich bin vorgestern über eine Sendung des HR und den Hinweisen meiner Frau auf das Thema aufmerksam geworden. Der britische Biochemiker Terence Kealey bezeichnet Frühstücken als “gefährlich”. … Weiterlesen

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Unsere Vorfahren kochten vor 10.000 Jahren schon Gemüse

Kleiner Ausflug in die Archäologie – wovon ernährten sich unsere Vorfahren vor gut 10.000 Jahren? Es waren ja “Jäger und Sammler”, die sich von Fleisch (Jagdbeute) und gesammelten Wurzeln oder Früchten ernährten. Fleisch wurde gebraten, Früchte und Beeren roh verzehrt. … Weiterlesen

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Olivenöl-Test – vom Händler des Vertrauens kaufen

Gerade hat Stiftung Warentest wieder Olivenöle vom Discounter getestet. Im Test waren 24 Olivenölmischungen aus verschiedenen Ländern. Erwartbar fallen die Testergebnisse aus: 10 Proben waren mangelhaft, keine wurde mit gut bewertet. Einige Öle enthielten Spuren von Mineralöl oder den Weichmacher … Weiterlesen

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Verbraucherschützer warnen: Magnesiumprodukte häufig überdosiert

Der Bundesverbande der Verbraucherschützer (vzbv) schlägt Alarm: Die meisten magnesiumhaltigen Nahrungsergänzungsmittel sind zu hoch dosiert. Bei Einnahme wird die vom Bundesinstitut für Risikobewertung empfohlene Höchstdosis von 250 Milligramm pro Tag überschritten.

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Kusmi Kamillentee mit Schadstoffen belastet!

Heute eine vorsorgliche Warnung vor Kamillentee des französischen Anbieters Kusmi, da dieser, laut Stiftung Warentest, mit Schadstoffen (Alkaloiden), die krebserregend sind, belastet ist. Hier einige Informationen und auch eine Erklärung, warum das bei Kräutertees immer wieder passieren kann.

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Im Schoko-Schlaraffenland …

Kann es eine schönere Sünde geben, als im Wohnzimmer in einem Sessel zu lümmeln und ein gutes Stück Schokolade im Mund zergehen zu lassen? Und mit Schokolade kann man sogar Geschäfte machen und modern “ein Startup gründen” – doch dazu … Weiterlesen

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Weihnachtsteller: Nüsse halten fit …

Zu Weihnachten werden die Erinnerungen an die Kindheit wach. Dazu gehören auch Nüsse – und daher passt es, zu Weihnachten einen kleinen Beitrag rund um die Nuss hier im Blog zu bringen. Nüsse sind gesund, Nervennahrung fürs Gehirn, hieß es … Weiterlesen

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Rückruf: Nudeln mit Steinpilzen

Die KARNERTA GmbH ruft Nudeln mit Steinpilzfülle aufgrund möglicher Kunststoffteilchen im Produkt zurück. Diese Produkte sind bei KARNERTA, MERKUR, BILLA, Hofer und LIDL verkauft worden. Weitere Details zu den betroffenen Chargen finden sich auf dieser Webseite. Weitere Rückrufe von anderen … Weiterlesen

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Click & grow, der smarte Kräutergarten

Nun haben wir schon den 1. Advent hinter uns gebracht, Balkon, Garten und Felder sind abgeerntet und warten auf den Frühling. Was macht Mann oder Frau mit grünem Daumen und dem Wunsch, etwas Grünzeug für die Winterzeit in den eigenen … Weiterlesen

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Mineralöl in Schoko-Weihnachtsmännern

Leider mal wieder eine Lebensmittelwarnung. Foodwatch.de weist in diesem Artikel darauf hin, dass man Mineralöle in Schokoladen-Weihnachtsmännern gefunden habe.

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Achtung Rückruf: Geräucherte Forellenfilets

Die Wechsler Feinfisch GmbH aus Erftstadt ruft aus Gründen des Verbraucherschutzes Chargen geräucherter Forellenfilets aus dem Handel zurück. Es bestehen gesundheitliche Risiken beim Verzehr des Produktes.

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Schokoladen-Kuriositäten: Weniger Schokogipfel bei Toblerone und Einhorn-Schokolade bei Ritter-Sport

Zur Zeit gibt es für Schokoladenliebhaber zwei kleinere Skandälchen. Der Schweizer Hersteller Toblerone spart Schokogipfel bei seiner Schokolade. Und von Ritter-Sport gibt es Einhorn-Schokolade, die aber immer ausverkauft ist.

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Rückruf: Hühnereier von BRANDLHOF

Der Anbieter BRANDLHOF aus 84518 Garching hat zum 28.10.2016 einen Rückruf von Eiern aus Boden- und Freilandhaltung veröffentlicht. Grund für die Warnung ist ein möglicher Befall mit Salmonellen (siehe lebensmittelwarnung.de).

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Rückruf von Aldi-Nord: Gemahlene Haselnusskerne

Heute eine kleine Information – quasi im Vorfeld der Weihnachtsbäckerei: Aldi Nord ruft eine Charge gemahlener Haselnusskerne zurück, weil im Produkt Samonellen enthalten sein können.

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