Archiv der Kategorie: Allgemein

Wie geht man ohne Sprachkenntnisse japanisch essen?

In Kawagoe gibt es noch viele traditionelle japanische Restaurants, aber auch Schnellimbisse und Kaufhäuser, wo man sich etwas “in die Hand” (z.B. Reisbällchen oder Sandwiches) holen kann. Speziell die 24-Stunden-Kaufhäuser sorgten dafür, dass ich nicht verhungern musste.

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Wir leben von Soba-Suppe … wie isst man Nudelsuppe mit Stäbchen?

Eine besondere Erfahrung möchte ich noch zum Besten geben. Bei meinem letzten Arbeitsaufenthalt kannte ich mich bereits besser aus und hatte einen deutschen Kollegen dabei. Nach meinen Erfahrungen mit “Hunger am Abend” hatte ich mir auch einen Löffel organisiert, um … Weiterlesen

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Monteurs-Snack: Eifelschinken mit Raki

An dieser Stelle noch eine kleine Geschichte, die von “heimwehkranken” Westlern, meiner Liebe zu Anisschnaps und einigem mehr handelt. Trug sich bei meinem dritten Arbeitsaufenthalt in Japan zu, als ich eine Anlage in Betrieb nehmen musste. Tja, wie bekommt man … Weiterlesen

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Wie isst man Yoghurt mit Stäbchen?

Bei meinen Arbeitsaufenthalten in Japan war ich nach einer Einarbeitungsphase weitgehend auf mich alleine gestellt bzw. wickelte die Fahrten zwischen Hotel (Ryokan) und dem Werk des Arbeitgebers per Bahn selbstständig ab. Die Verköstigung war eigentlich halbwegs gesichert: Morgens gab es … Weiterlesen

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Gaijin im Ofuro

Ofuro (お風呂?) (oder Onsen = heiße Quelle) ist das japanische Bad, welches mit heißem Wasser gefüllt ist und den Japanern zum Aufwärmen und zur gesellschaftlichen Kommunikation dient.

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Zimmer und Garten im Ryokan

Wohnen auf traditionelle Art in einem Ryokan (旅館, heißt laut Wikipedia wörtlich: Reisegasthau) ist schon etwas besonderes. Daher möchte ich noch ein paar Sätze dazu verlieren und kurz beschreiben, was mir von meinem Zimmer und dem Haus so in Erinnerung … Weiterlesen

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Nattō – oder wie Gaijin-San streikte

Hach, wie habe ich immer das japanische Frühstück genossen und mich beim morgendlichen Gang über die langen Flure des Ryokan –  nachdem ich mich überzeugt hatte, dass ich die Toiletten-Slipper nicht mehr an den Füßen hatte – auf die nächste … Weiterlesen

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Gaijin-San im Ryokan: Mit den Toiletten-Slippern im Frühstücksraum?

Da hatte ich mich auf etwas eingelassen: Die Firma hatte mich in einem traditionellen japanischen Ryokan (Hotel) einquartiert. Bedeutete, auf Tatami-Matten und mit Reis gefüllten Kopfkissen zu schlafen. Hatte aber auch die Eigenart, dass man im Eingangsbereich des Hotels die … Weiterlesen

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Japanisch frühstücken mit Anleitung

Ich war also im Ryokan, dem traditionellen japanischen Hotel einquartiert. Und dort war es klar, dass ich kein westliches Frühstück mit Toast, Spiegelei samt Messer und Gabel bekäme. War ich auch nicht traurig drum, freute ich mich doch auf das … Weiterlesen

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Gaijin-San im Ryokan …

Da stand ich nun, vor einem unscheinbaren Eingang mit einem Holztor – dem Ziel meiner zukünftigen Nächte. Nachdem ich im vorherigen Hotel die Zimmerrechnung bezahlt hatte und im Besitz meines Reisegepäcks war, verfrachtet mich mein Kollege, Herr Mamamote, in ein … Weiterlesen

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