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Die Borncity Redaktion berichtet täglich über aktuelle Entwicklungen in der IT-Welt. Unsere Schwerpunkte sind Windows, Sicherheit, Netzwerke und Unternehmens-IT. BornCity – seit 2004 unabhängige IT-Nachrichten aus Deutschland.

Haferdrink: Co-Fermentation erzeugt mehr aktives Vitamin B12

Edelstahltank in einem lebensmittelwissenschaftlichen Labor zur Erforschung mikrobiologischer Fermentationsprozesse.

In der lebensmittelwissenschaftlichen Forschung rücken mikrobiologische Verfahren zur Optimierung von Nährwerten und Verdauungsprofilen verstärkt in den Fokus. Wie aus einem Bericht vom 07.10.2026 hervorgeht, zeigen neuere Arbeiten zur Fermentationsforschung, dass gezielte Fermentationsmethoden die Verdauungseigenschaften von Buchweizennudeln verbessern und sie langsamer…

Darmmikrobiom: Tsimane und Hadza teilen 1.231 Bakterienarten

Ein dichter, unberührter tropischer Regenwald mit detaillierten Texturen von Moos und Waldboden.

Aktuelle genetische Analysen liefern neue Einblicke in die Evolutionsgeschichte des menschlichen Verdauungstrakts und verdeutlichen, wie stark sich das mikrobielle Ökosystem im Zuge der Industrialisierung verändert hat. Eine unter Leitung der Stanford University durchgeführte und in der Fachzeitschrift Nature veröffentlichte Untersuchung…

Strenge Diäten: Studie mit 28.525 Erwachsenen findet mehr depressive Symptome

Eine minimalistische Holzoberfläche mit einer Schüssel voller frischem, unverarbeitetem Gemüse in natürlichem Licht.

Restriktive Diäten stehen zunehmend im Fokus ernährungswissenschaftlicher Diskussionen, da ein starker Verzicht das seelische Wohlbefinden beeinträchtigen kann. Neben körperlichen Begleiterscheinungen deuten Untersuchungen darauf hin, dass Nährstoffmängel und psychischer Stress depressive Symptome verstärken können. Fachleute und aktuelle Analysen plädieren daher vermehrt…

Ohnmachtsprognose per Smartwatch: Galaxy Watch erreicht 84 Prozent Genauigkeit

Symbolbild: Smartwatch

Aktuelle wissenschaftliche Untersuchungen prüfen das Potenzial von Smartwatches zur frühzeitigen Erkennung von Herzinsuffizienz sowie zur Vorhersage von Ohnmachtsanfällen. Veröffentlichungen in renommierten Fachzeitschriften zeigen, wie biometrische Sensordaten und Algorithmen künftig dazu beitragen könnten, kardiovaskuläre Verschlechterungen früher zu identifizieren und akute Anfälle…