Schlagwort Ernährung
Microverse Center Jena: 55,6 Millionen Euro für die Mikrobiom-Forschung
Großinvestition in den Forschungsstandort Jena Drei Tage nach der Bekanntgabe ihres Exzellenzstatus am 02.10.2026 eröffnete die Friedrich-Schiller-Universität Jena das Microverse Center auf dem Beutenberg-Campus. Mit dem Neubau bündelt die Universität die Aktivitäten ihres Exzellenzclusters „Balance of the Microverse“, der mikrobielle…
Darmmikrobiom: Tsimane und Hadza teilen 1.231 Bakterienarten
Aktuelle genetische Analysen liefern neue Einblicke in die Evolutionsgeschichte des menschlichen Verdauungstrakts und verdeutlichen, wie stark sich das mikrobielle Ökosystem im Zuge der Industrialisierung verändert hat. Eine unter Leitung der Stanford University durchgeführte und in der Fachzeitschrift Nature veröffentlichte Untersuchung…
Strenge Diäten: Studie mit 28.525 Erwachsenen findet mehr depressive Symptome
Restriktive Diäten stehen zunehmend im Fokus ernährungswissenschaftlicher Diskussionen, da ein starker Verzicht das seelische Wohlbefinden beeinträchtigen kann. Neben körperlichen Begleiterscheinungen deuten Untersuchungen darauf hin, dass Nährstoffmängel und psychischer Stress depressive Symptome verstärken können. Fachleute und aktuelle Analysen plädieren daher vermehrt…
Ketogene Ernährung: Kopfschmerzen nehmen laut Studie nicht stärker zu
Ratgeber und Fachberichte widmen sich verstärkt den physiologischen Mechanismen der ketogenen Ernährung, den typischen Begleiterscheinungen wie Kopfschmerzen sowie potenziellen gesundheitlichen Risiken. Die drastische Reduktion von Kohlenhydraten zugunsten einer sehr fettreichen Zufuhr zwingt den Stoffwechsel zur Umstellung, was im Körper komplexe…
Muskelaufbau: 10 Sätze pro Muskelgruppe pro Woche als Richtgröße
Eine zielgerichtete Zufuhr von Makronährstoffen und Energie bildet neben dem Krafttraining das Fundament für den körperlichen Formaufbau. Aktuelle Fachbeiträge und ernährungswissenschaftliche Auswertungen verdeutlichen, wie Sportler ihren Kalorien- und Nährstoffbedarf passgenau auf die eigenen Trainingsziele abstimmen können, um die sogenannte Hypertrophie…
Zucker und Antibiotika: Studie findet 24 Prozent weniger Darmvielfalt
Eine im Fachjournal Nature erschienene Untersuchung von Forschenden der Forschungseinrichtung City of Hope, des Memorial Sloan Kettering Cancer Center und der NYU deutet darauf hin, dass ein hoher Konsum von Zucker während einer Antibiotika-Therapie die Darmflora zusätzlich belasten kann. Die…
Banane zum Frühstück: Reifegrad verändert den glykämischen Index deutlich
Ernährungsberater empfehlen die Banane als Zutat für das Frühstück. Ausschlaggebend dafür sind ihr glykämischer Index sowie die enthaltenen Ballaststoffe, welche die Verdauung verlangsamen und das Sättigungsgefühl über einen längeren Zeitraum aufrechterhalten können. Fachleute betonen jedoch, dass Zubereitung, Reifegrad und individuelle…
Hochverarbeitete Lebensmittel: 85 Prozent weniger, Angst und Depression sinken
Die Verbindung zwischen Darmmikrobiom, Ernährungsgewohnheiten und psychischer Gesundheit rückt zunehmend in den Mittelpunkt der medizinischen Forschung. Im Fokus stehen dabei die Mechanismen, über die mikrobielle Stoffwechselprodukte neuronale Prozesse und die Stimmungslage beeinflussen können. Eine im August 2026 publizierte Pilotstudie von…
Rührei nach Magen-Darm-Infekt: Ab Tag zwei sind ein bis zwei Eier möglich
Nach dem Abklingen der ersten heftigen Symptome einer Magen-Darm-Erkrankung steht der Körper vor der Herausforderung, wieder zu Kräften zu kommen, ohne das geschwächte Verdauungssystem zu überlasten. Eine bewährte Option für den behutsamen Kostaufbau ist fettfrei zubereitetes Rührei, das mit etwas…
Energy Shots: Bis zu 230 mg Koffein pro Portion, Verbot wird gefordert
Ob angereicherte Fruchtsäfte, hochdosierte Shots oder funktionale Erfrischungsgetränke: Produkte mit zugesetzten Vitaminen und Mineralstoffen versprechen Verbrauchern oft mehr Energie und ein gestärktes Immunsystem. Medienberichte verweisen jedoch darauf, dass als gesund beworbene Nährstoffgetränke keinen nennenswerten Beitrag zur tatsächlichen Nährstoffversorgung leisten. Fachleute…