Schlagwort Ernährung
Kürbissuppe: Fünf herbstliche Rezepte für je vier Portionen im Überblick
Die herbstliche Ernährung bietet zahlreiche Möglichkeiten, über saisonale Gemüsesorten und Hülsenfrüchte eine nährstoffreiche und kalorienbewusste Kost zusammenzustellen. Wie verschiedene Redaktionen in Berichten vom 23. und 24. September 2026 hervorhoben, stehen dabei insbesondere wärmende Suppen auf Basis von Kürbis und Linsen…
Zeitfenster-Essen: Johns-Hopkins-Studie findet keinen Extra-Nutzen für den Stoffwechsel
Das zeitlich begrenzte Essen, bei dem die tägliche Nahrungsaufnahme auf ein festes Zeitfenster beschränkt wird, erfreut sich wachsender Beliebtheit. Eine am 27. Juli 2026 im Fachjournal Obesity veröffentlichte Studie der Johns Hopkins Medicine zeigt jedoch, dass ein tägliches Zeitfenster von…
PrEggNut-Studie: 2.137 Schwangere zeigen keinen Allergieschutz fürs Kind
Eine gezielte Erhöhung des Konsums von allergenen Nahrungsmitteln während der Schwangerschaft und Stillzeit bietet Kindern keinen zusätzlichen Schutz vor entsprechenden Lebensmittelallergien. Zu diesem Ergebnis kommt die randomisierte PrEggNut-Studie unter der Leitung von Palmer et al., die am 17. September 2026…
Kaffee und Gehirn: Ab vier Tassen täglich baut fluide Intelligenz schneller ab
Medizinische Fachquellen und Ratgeber thematisieren verstärkt die komplexen gesundheitlichen Auswirkungen des morgendlichen Kaffeekonsums. Im Fokus stehen dabei nicht nur die langfristigen Folgen für die kognitive Leistungsfähigkeit, sondern auch zellbiologische Prozesse sowie notwendige Karenzzeiten vor speziellen kardiologischen Untersuchungen. Kognitive Langzeitfolgen und…
Soziale Nähe: Studie zeigt geringere Glukosespitzen beim Essen mit Partner
Aktuelle Forschungsergebnisse der Hebrew University Jerusalem und des Sheba Medical Center deuten darauf hin, dass soziale Nähe einen messbaren Einfluss auf die körperliche Selbstregulation des Menschen hat. Im Zentrum der Untersuchungen steht das Prinzip der sogenannten „Social Physiology“. Demnach arbeitet…
Biologisches Alter: Gesunde Ernährung verzögert Alterung um Jahre
Die Aufrechterhaltung der Mobilität und Lebensqualität nach Stürzen oder bei beginnender Pflegebedürftigkeit ist Gegenstand zahlreicher aktueller wissenschaftlicher Untersuchungen und Fachberichte. Im Fokus stehen dabei insbesondere die Auswirkungen verschiedener Ernährungsformen auf das biologische Alter sowie der Nutzen gezielter Supplementierung zur Sturzprävention.…
Eisenmangel betrifft Millionen: Vitamin C hebt pflanzliche Eisenaufnahme
Eine ausgewogene Ernährung spielt für den menschlichen Sauerstofftransport eine grundlegende Rolle, kann die akute Sauerstoffsättigung im Blut jedoch nicht unmittelbar anheben. Während der Körper für den Aufbau und Erhalt der roten Blutkörperchen kontinuierlich auf spezifische Mikronährstoffe angewiesen ist, lässt sich…
Traditionsrezepte: Klassische Abendbrot-Gerichte erleben Renaissance
Klassische Rezepturen und traditionsreiche Produkte behaupten ihren festen Platz in der alltäglichen Ernährung. Verschiedene Beiträge und kulinarische Veröffentlichungen widmen sich gegenwärtig der anhaltenden Nachfrage nach etablierten Süßwaren sowie unkomplizierten, herzhaften Abendgerichten. Im Fokus stehen dabei historische Rezepturen aus früheren Jahrzehnten,…
Fettleber: Mittelmeerkost senkt MASLD-Risiko um 14 Prozent
Die Prävalenz von Lebererkrankungen hat weltweit ein kritisches Niveau erreicht. Schätzungen zufolge ist global etwa jeder dritte Mensch von einer Fettleber betroffen, während in Deutschland etwa jeder vierte Bürger dieses Krankheitsbild aufweist. In der medizinischen Fachwelt wird das Phänomen zunehmend…
30 Pflanzenarten pro Woche: Nur 4% der Deutschen erreichen das Ziel
Aktuelle wissenschaftliche Untersuchungen und Kooperationen nehmen verstärkt die Verbindung zwischen der Beschaffenheit landwirtschaftlicher Böden und der menschlichen Gesundheit in den Blick. Im Zentrum steht dabei das Mikrobiom, dessen Diversität in den vergangenen Jahrzehnten signifikant abgenommen hat. In Berichten von Mitte…