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Schlagwort-Archive: Essen
Wie ist der Markenname Fanta entstanden
Es gibt so Markennamen, die sich quasi eingeprägt haben – Ahoij-Brausepulver zum Beispiel (siehe Ahoj-Brausepulver: Wer kennt das noch?). Da schwingt irgendwie Sommer der Kindheit mit. Auch das Getränk Fanta dürfte von fast jeder kennen – Sommer, Sonne und eine … Weiterlesen
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Der dümmste Bauer hat die dicksten Tomaten
Nun ja, der Spruch lautete ursprünglich "Der dümmste Bauer hat die dicksten Kartoffeln". Als Sohn eines Landwirts (ein Bauernjung) kenne ich den Spruch – und dazu habe ich auch noch eine Anekdote. Aber es soll heute auch um eine sehr … Weiterlesen
Merkwürdiger Rückruf von Penny wegen Schweinefleisch im Rinderhack
Es gibt Rückrufe, die sind angebracht – vor allem, wenn es um Gesundheit geht. Aber der aktuelle Rinderhack-Rückruf von Penny lässt sich doch etwas ratlos zurück.
Lauterbach und die Unbelehrbaren …
Ich bin gerade auf einen Medienbericht gestoßen, dass Gesundheitsminister Karl Lauterbach in einer Gesundheitsminister-Videokonferenz der Länder genervt darauf reagierte, dass eine Teilnehmerin vor der Kamera einen Schokoriegel konsumierte. Die Reaktion in der Runde und im Netz war Häme – so … Weiterlesen
Dijon-Senf, in Frankreich immer öfters aus …
Arme Franzosen: Nach einer Recherche des britischen Guardian stehen die Franzosen immer häufiger in Supermärkten vor leeren Regalen, die eigentlich Dijon-Senf enthalten müssten. Der Klimawandel und die steigenden Kosten führen dazu, dass den Supermärkten in Frankreich der Dijon-Senf ausgeht,. Das … Weiterlesen
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Werden Tomaten aus der Dose bald knapp?
Erst kein Toilettenpapier wegen Corona. Dann gingen Nudeln, Mehl oder Sonnenblumenöl wegen des Ukraine-Kriegs und durch die Hamsterkäufe zur Neige. Im Herbst könnte es beim Senf knapp werden, weil Senfkörner aus der Ukraine fehlen. Und nun deutet sich an, dass … Weiterlesen
myChoco GmbH ruft Vollmilchschokolade zurück, Gesundheitsgefahr
Vollmilchschokolade (Kakao: 31% mindestens) mit Mandeln, Honig und Meersalz, 180g, der myChoco GmbH ist möglicherweise mit Schimmelpilzen belastet. Die enthalten Aflatoxine können Nieren- oder Leberschäden verursachen. Das Produkt wirf vom Hersteller zurückgerufen.
Veröffentlicht unter Essen, Gesundheit
Verschlagwortet mit Essen, Gesundheit
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Japanische Forscher entwickeln elektrische Essstäbchen, die Salzgeschmack verstärken
Der Salzkonsum der Japaner ist einfach zu hoch – dort wird salziges Essen bevorzugt. Um diesen Salzkonsum zu reduzieren, haben Forscher elektrische Essstäbchen entwickelt, die den Salzgeschmack von Speisen um den Faktor 1,5 verstärken. Hier einige Informationen zu dieser, für … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Essen, Technik, Wissenschaft
Verschlagwortet mit Essen, Technik, Wissenschaft
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Süßwarenhersteller Ferrero ruft Kinder-Überraschung wegen Salmonellen-Risiko zurück
Wir sind jetzt 1 1/2 Wochen vor Ostern – und möglicherweise haben Großeltern die eine oder andere süße Überraschung für ihre Enkel gekauft. Sollte etwas in Richtung Kinderüberraschung vom Süßwarenhersteller Ferrero dabei sein, gilt Obacht. Der Hersteller hat gerade einige … Weiterlesen
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Ukraine-Krieg: Geht uns der Senf bald aus?
Toilettenpapier, Nudeln, Pflanzenöl auf Basis von Sonnenblumen und Raps, alles ist inzwischen in vielen Supermärkten rationiert oder die Regale sind leer gekauft. Laufen wir bald auch in eine Senf-Knappheit? Immerhin 80% der Importe von Senfkörnern aus Deutschland stammen aus Russland … Weiterlesen
Gesunde Ernährung, hoch verarbeitete Lebensmittel und nutzloser Nutri-Score
Gesunde Ernährung und hoch verarbeitete Lebensmittel, das geht nicht wirklich zusammen, wie eine Studie zeigt. Der von der deutschen Politik eingeführte Nutri-Score scheint diesbezüglich aber nutzlos, weil er sich nur auf Nährwertangaben stützt und zu skurrilen Verzerrungen führt.
Rückruf Mandelkerne: dennree, DM & Co
Verschiedene Händler (Denn's, DM etc.) rufen Mandelkerne zurück. Der Grund: In den Packungen wurde ein erhöhter Gehalt an Bittermandeln festgestellt. Diese Artikel sollten nicht verzehrt werden, da Gesundheitsgefahren bestehen.
Deutschland, die sterbende Biernation
Es ist eine dramatische Nachricht auf der Ebene "jammern auf hohem Niveau", aber möglicherweise essentiell für Bayern und natürlich für alle Brauereien. Deutschland gilt zwar als Nation der Biertrinker, aber der Bierkonsum sinkt seit 20 Jahren konstant. Stirbt die Biernation … Weiterlesen
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Frage des Lebens: Wie schneide ich Zwiebeln, ohne zu weinen?
Die Überschrift impliziert bereits alles, was es zu diesem Drama zu sagen gibt. Gut, ich löse es, indem ich meine Frau ran lassen – obwohl: Die letzten Jahre habe ich beim Schälen einer Zwiebel dieses Brennen in den Augen nicht … Weiterlesen
Ökoland-Rückruf von Teewurst wegen Listerien
Von der Firma Ökoland gibt es einen Rückruf von in verschiedenen Bundesländern verkaufter Teewurst. Der Grund: In diesem Produkt wurden Listerien nachgewiesen, was schwere Krankheitsverläufe bewirken kann.
Der Kochunfall: Mousse au Chocolat …
Heut mal wieder eine echte Geschichte aus dem Leben. So in der Art "wie ich fast im Himmel der Sterneköche gelandet wäre, aber ein Kochunfall hat diese hochfliegenden Träume elendiglich scheitern lassen" – und am Ende des Tages musste ich … Weiterlesen
Lidl: Rückruf von Matjesfilets
Disounter Lidl ruft seit dem 4.12.2021 Matjesfilets des Herstellers Hanseatic Delifood GmbH zurück, weil diese mit krank machenden Bakterien versetzt sein können.
Pilze und die Gefahren der Pilz-Apps
Die Pilz-Saison ist für 2021 wohl vorbei, aber ich möchte das Thema trotzdem hier nochmals aufbringen. Immer wieder hört man von schweren Pilzvergiftungen, die sich Menschen nach dem Verzehr von selbst gesammelten Pilzen zugezogen haben. Ein Problem ist auch, dass … Weiterlesen
Forscher erzeugen Kaffee aus dem Bio-Reaktor
Im finnischen Forschungszentrum VTT ist es Forschern gelungen, erfolgreich Kaffeezellen in einem Bioreaktor durch zelluläre Landwirtschaft produziert. Aus diesen Zellen hat man dann Kaffee geröstet. Die Innovation kann dazu beitragen, die Produktion von Kaffee nachhaltiger zu gestalten. Die ersten von … Weiterlesen
Ein Jahr Nutri-Score, der Stand
Vor einem Jahr durfte der Nutri-Score zur Kennzeichnung von Lebensmitteln zum ersten Mal offiziell in Deutschland eingesetzt werden. Die Angabe auf Lebensmittelverpackungen hilft Verbrauchern und Verbraucherinnen, sich für Lebensmittel mit einer besseren Nährwertbilanz zu entscheiden. Doch der Marktcheck der Verbraucherzentrale … Weiterlesen