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Archiv der Kategorie: Essen
Getränke beeinflussen Risiko für koronare Herzkrankheiten
Nahrungsmittel können sich auf das Risiko für die koronare Herzkrankheit (KHK) auswirken. Während zuckerhaltige Erfrischungsgetränke das KHK-Risiko erhöhten, deuten Studien an, dass ein leichter Alkoholkonsum und fettarme Milch einen positiven Einfluss auf das KHK-Risiko zu haben scheinen. Anzeige
Weniger krank durch ballaststoffreiche Ernährung?
Dass eine gesunde Ernährung dem Körper gut tut und diesen gesund erhält, steht ja schon im Namen. Gesunde Ernährung setzt auch viele Ballaststoffe voraus, so die Ernährungsexperten. Aber gibt es wirklich einen wissenschaftlichen Nachweis für diese Empfehlung?
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Rückruf: Schinken-Rotwurst von Aldi
Der Wursthersteller Wiltmann ruft Chargen seiner Schinken-Rotwurst zurück, die über Aldi in Deutschland verkauft wurden. In der Wurst wurden Listeria-Bakterien in einer Probe gefunden.
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Die Hölle friert zu: Aldi-Sonderangebote auf Markenware …
Es ist eine Zäsur: Auch Aldi kommt jetzt mit Sonderangeboten für jeweils einen Markenartikel, welcher eine Woche lang günstiger angeboten wird. Coca Cola im Angebot, Kerry Gold-Butter diese Woche billiger, was vor Jahren undenkbar war, ist nun Realität.
Salmonellen: Rückruf Zwiebelwurst bei Rewe, Edeka und Penny
Die Discounter Rewe, Edeka und Penny rufen „Zimbo Pikante Zwiebelmettwurst 3x40g“ zurück. Das Produkt könnte Salmonellen enthalten und sollte keinesfalls verzehrt werden.
Kaffee-Kalligraphie …
Kalligraphie ist die Kunst des Schönschreibens – welche ich definitiv nicht beherrsche. Bei meinen Japan-Aufenthalten im vorherigen Jahrhundert habe ich entsprechend beschriftete Blätter in Hotels und Büros gesehen. Dort arbeiten die Schreiber mit Tusche und Papier. Aber es geht auch … Weiterlesen
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Russische Jungunternehmer: Käse für russische Verbraucher
Clevere Jungunternehmer haben in Russland aus der Not eine Tugend gemacht. Seit Präsident Putin den Import von Käse aus der EU sanktioniert hat, greifen clevere Russen eine neue Geschäftsidee auf. Sie produzieren qualitativ hochwertigen Käse für den russischen Markt (meist … Weiterlesen
Haltbarkeitsdatum oft falsch – Lebensmittel noch gut
Was passiert, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf Lebensmittelns abgelaufen ist? Muss man die Produkte dann wegwerfen? Und was hat es mit einem Verbrauchsdatum auf sich?
Kuriose Mahlzeiten: Elvis bewirtet die Beatles und mehr
Noch eine Kuriosität im Bereich ‘Kulinarisches’. Die Beatles waren wohl mal bei Elvis Presley zu Gast. Was bekamen diese an Snacks serviert? Was gab es an Weihnachten, den 25. Dezember 1870, im Edelrestaurant Rue Saint-Honoré? Was bekamen die US-Astronauten 1969 … Weiterlesen
Intervallfasten: Kein Vorteil gegenüber normalen Diäten
Intervallfasten hilft beim Abnehmen und fördert die Gesundheit – allerdings nicht besser als herkömmliche Reduktionsdiäten. Zu diesem Ergebnis kommen Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums und des Universitätsklinikums Heidelberg mit der HELENA-Studie.
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Schützt Kaffee vor Darmkrebs?
Trinken Sie gerne Kaffee? Kaffee-Konsum wirkt nicht nur als Magenbitter oder verstärkt die Wirkung von Schmerzmitteln oder schützt vor Diabetes. Es gibt auch Hinweise, dass der Konsum von Kaffee das Darmkrebsrisiko senkt. Wissenschaftler stellten fest, dass Personen aus der Provinz … Weiterlesen
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Lebensmittelwarnungen: Kardamom und Schinken
Aktuell gibt es zwei Lebensmittelrückrufe wegen des Verdachts der Verseuchung mit Salmonellen zu vermelden. Es handelt sich um Kardamom und Aosta-Schinken.
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Rückruf: Eier von Netto, Lidl, Rewe, Kaufland und Aldi betroffen
Es gibt mal wieder einen Lebensmittelrückruf, der Hühnereier aus Bodenhaltung betrifft. Es wurden Salmonellen in Eiern nachgewiesen, die in Märkten von Netto, Lidl, Rewe, Kaufland und Aldi verkauft wurden.
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Lebensmittelrückrufe: Weihnachtsgebäck, Käse
Auch Ende November / Anfang Dezember 2018 sind wieder einige Lebensmittelrückrufe zu verzeichnen. Von Käse bis hin zu diversem Weihnachtsgebäck wie Hachez Fondantsterne ist wieder alles dabei.
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Hochzeitstorte der besonderen Art
Es gibt ja viele Variationen einer Hochzeitstorte. Mir ist jetzt eine sehr persönlich gestaltete Hochzeitstorte der ‘besonderen Art’ unter die Augen gekommen – oder anders gesagt: Da war jemand kreativ und hat was aus dem Leben der Brautleute, recht liebevoll, … Weiterlesen
Können Bio-Lebensmittel vor Krebs schützen?
Bio-Lebensmitteln haftet ja das Attribut ’gesund zu sein’ an. Da stellt sich die Frage, ob gesunde Ernährung mit Bio-Lebensmitteln das Krebsrisiko senken kann. Jetzt gibt es eine entsprechende Studie aus Frankreich, die Antworten liefern will.
Rewe ruft Tiefkühlpizza Gustavo Gusto zurück
Die Firma Franco Fresco aus Geretsried ruft Tiefkühlpizza Gustavo Gusto zurück. Grund für diesen Rückruf: Die Pizzen können mit scharfkantigen Kunststoffteilen verunreinigt sein.
Rückruf: Sushi von Aldi und Penny
Die Unternehmen Natsu Food aus Neuss und Shisu aus Leipzig rufen Sushi-Boxen mit dem Verbrauchsdatum 30. Oktober 2018 zurück, die über die Discounter Penny und Aldi Süd verkauft wurden. Grund: “Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich im Einzelfall schwarze … Weiterlesen
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Lebensmittelwarnung 23. Oktober 2018
Heute noch einige Warnungen im Bereich Lebensmittelrückrufe. Einige Produkte wurden wegen Salmonellen oder anderer Keime aus dem Handel zurückgerufen.
Regionale Produkte: Eine Mogelpackung des Handels?
Viele Verbraucher/innen wollen gute Produkte im Lebensmittelhandel erwerben, gleichzeitig aber etwas für die Umwelt und regionale Produzenten tun. Also greift man zu den im Handel angebotenen ‘Produkten aus der Region’. Aber steckt da wirklich drin, was drauf steht, oder ist … Weiterlesen