Archiv der Kategorie: Essen

Mögt ihr Grillen?

Hm, lecker, wird sich mancher denken, aber momentan ist es draußen noch etwas kalt zum Grillen. Aber die Frage, ob jemand Grillen mag, hat dieses Mal einen anderen Hintergrund, auch wenn es letztendlich ums Essen geht.

Veröffentlicht unter Essen | Verschlagwortet mit | Schreib einen Kommentar

Anzeige

Der Fruchtsalat-Baum

Stell dir vor, Du gehst in den Garten, und da steht ein Bäumchen, wo Du die Zutaten (Äpfel, Pfirsische etc.) für einen Obstsalat ernten könntest. Was nach Märchenbuch aus der Kindheit (Tischlein deck dich) klingt, hat man wirklich versucht – … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen, Foto, Natur | Verschlagwortet mit | Schreib einen Kommentar

Plätzchendeko mit Titandioxid immer noch im Handel

Seit Sommer 2022 ist Titandioxid in Lebensmitteln nicht mehr erlaubt. Der Zusatzstoff Titandioxid (E171) wurde häufig in essbaren Dekorationen wie Fondant, Schokolinsen oder Deko-Perlen verwendet. Diese Produkte werden wohl immer noch auf dem Plätzchenteller landen, denn Produkte, die von dem … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen, Gesundheit | Verschlagwortet mit , | Schreib einen Kommentar

Ich wollte mal wieder Pizza backen …

Wenn der Teig gerät, halten die Pizza-Scheiben wunderbar zusammen. Ein leckerer Belag draufgepackt, im Ofen durchgebacken, einfach Klasse – die Italiener haben schon ein super Gericht erfunden …

Veröffentlicht unter Allgemein, Essen | Verschlagwortet mit | Schreib einen Kommentar

Lebensmittelrückruf: Pistazien mit Schimmelpilzgift bei Kaufland

Die Carl Wilhelm Clasen GmbH ruft eine Charge ihrer bei Kaufland verkauften Pistazien "K Classic Pistazienkerne ohne Schale, geröstet, ungesalzen, 100g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 22.04.2023 und der Chargennummer 21029/220726001 zurück. Grund ist ein erhöhter Gehalte des Schimmelpilzgiftes Ochratoxin A, bei … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen, Gesundheit | Verschlagwortet mit , | Ein Kommentar

Anzeige

Südkorea und die "Tagesbananen"

Man kennt es eigentlich: da kauft man einen Stoß Bananen, aber die sind noch unreif und können noch nicht gegessen werden. Also einige Tage zum Nachreifen liegen lassen. Und dann sind die Bananen plötzlich überreif und werden braun. In Südkorea … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen | Verschlagwortet mit | Ein Kommentar

Schwierig, mit dem Fressen lernen – Vogel friss, oder stirb …

Junge Vögel, die noch nicht flügge sind, sind es gewohnt, den Schnabel aufzusperren, so dass die Eltern Nahrung in den Schnabel stopfen können. Wenn das junge Tier dann selbst Nahrung suchen soll, dann das schwierig werden.

Veröffentlicht unter Essen, Natur | Verschlagwortet mit | Schreib einen Kommentar

Teure "Ente" auf der Wiesn …

Leute, in München hat's "Wiesn" (Oktoberfest) – in Deutschland herrscht Inflation. Da wird nicht nur das Wiesn-Maß teurer, auch beim Essen "nehmen die Wirte" es von den Lebenden unter den Wiesn-Besuchern. Eine halbe Bio-Ente schlägt dann schon mal mit 53 … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen | Verschlagwortet mit | 3 Kommentare

Lebensmittelverschwendung in Deutschland

Die Verschwendung von Lebensmitteln ist in Deutschland (und auch in anderen europäischen Ländern) ein Problem. Vieles wird weggeworfen, was noch verwertbar wäre. Vom 29. September bis 6. Oktober findet die bundesweite Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen | Verschlagwortet mit | Ein Kommentar

Anzeige

Die Formel für das perfekte Frühstücksei

Ich gestehe, ich bin beim Kochen der Frühstückeier irgendwie eine Niete. Irgendwie spuckt im Hinterkopf immer noch das 3-Minuten-Ei herum – aber dann wird das Ergebnis schlabberig. Gehe ich nach "komm, ein bisserl warten geht noch", kommen die Eier hart … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen, Wissenschaft | Verschlagwortet mit | 3 Kommentare

Rückruf: Häagen Dazs Eiskreme wegen Schadstoffen

Mal wieder ein Rückruf von Lebensmitteln im Handel; dieses Mal vom Hersteller der Häagen Dazs Eiskreme. Nein, es sind keine Metallteile oder Salmonellen, die den Rückruf veranlassen. Vielmehr kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich schädliche Substanzen in der Eiskreme befinden.

Veröffentlicht unter Essen, Sicherheit | Verschlagwortet mit | Schreib einen Kommentar

Edeka-Rückruf: Frischei-Waffeln

Die EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG ruft Frischeiwaffeln in der 250g Packung aus dem GUT&GÜNSTIG-Sortiment zurück. Der Grund ist mögliche Metallfremdkörper, die im Produkt enthalten sein können.

Veröffentlicht unter Essen | Verschlagwortet mit | Schreib einen Kommentar

Lebensmittelrückrufe: Fisch, Käse und mehr

Aktuell gibt es wieder einige Lebensmittelrückrufe, die man als Verbraucher kennen sollte. Dazu gehören Fisch (wegen Listerien) und Ziegenkäse (wegen der Gefahr, dass da Metallteile enthalten sind).

Veröffentlicht unter Essen | Verschlagwortet mit | Schreib einen Kommentar

Anzeige

Kollege Computer als Bierbrauer …

Da ist "Hopfen und Malz verloren" – in der Schweiz hat eine Brauerei ein Bier mit Hilfe künstlicher Intelligenz gebraut. Quasi "Kollege Computer", der den Braumeister ersetzt? Nun ja, kommt darauf an …

Veröffentlicht unter Allgemein, Essen | Verschlagwortet mit , | Schreib einen Kommentar

KnowBe4: Die Spende und die Sache mit den Bienenwachstüchern

Kürzlich bekam ich Post von einem (US-) Unternehmen KnowBe4, welches 2022 seit 12 Jahren besteht. Wäre jetzt nicht so das Thema für einen Blog-Beitrag. Aber als ich den Brief öffnete, lag dort eine Probe mit Bienenwachstüchern bei. Hätte ich fast … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen, Foto | Verschlagwortet mit , | Schreib einen Kommentar

Brezel soll Weltkulturerbe werden, Minister Cem Özdemir unterstützt das

Es war gestern auf einem Ausflug, als im Radio ein Interview mit Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne) lief. In seinem speziellen Idom erklärte Minister Özdemir das Kulturgut der Brezel. Und er erwähnte auch, dass er sich dafür ausgesprochen habe, die Tradition … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen | Verschlagwortet mit | Schreib einen Kommentar

Wie ist der Markenname Fanta entstanden

Es gibt so Markennamen, die sich quasi eingeprägt haben – Ahoij-Brausepulver zum Beispiel (siehe Ahoj-Brausepulver: Wer kennt das noch?). Da schwingt irgendwie Sommer der Kindheit mit. Auch das Getränk Fanta dürfte von fast jeder kennen – Sommer, Sonne und eine … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen | Verschlagwortet mit , | 2 Kommentare

Der dümmste Bauer hat die dicksten Tomaten

Nun ja, der Spruch lautete ursprünglich "Der dümmste Bauer hat die dicksten Kartoffeln". Als Sohn eines Landwirts (ein Bauernjung) kenne ich den Spruch – und dazu habe ich auch noch eine Anekdote. Aber es soll heute auch um eine sehr … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen, Foto, Natur | Verschlagwortet mit , , , | Schreib einen Kommentar

Merkwürdiger Rückruf von Penny wegen Schweinefleisch im Rinderhack

Es gibt Rückrufe, die sind angebracht – vor allem, wenn es um Gesundheit geht. Aber der aktuelle Rinderhack-Rückruf von Penny lässt sich doch etwas ratlos zurück.

Veröffentlicht unter Essen | Verschlagwortet mit | 3 Kommentare

Lauterbach und die Unbelehrbaren …

Ich bin gerade auf einen Medienbericht gestoßen, dass Gesundheitsminister Karl Lauterbach in einer Gesundheitsminister-Videokonferenz der Länder genervt darauf reagierte, dass eine Teilnehmerin vor der Kamera einen Schokoriegel konsumierte. Die Reaktion in der Runde und im Netz war Häme – so … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Essen | Verschlagwortet mit | Ein Kommentar