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Archiv der Kategorie: Essen
Teure "Ente" auf der Wiesn …
Leute, in München hat's "Wiesn" (Oktoberfest) – in Deutschland herrscht Inflation. Da wird nicht nur das Wiesn-Maß teurer, auch beim Essen "nehmen die Wirte" es von den Lebenden unter den Wiesn-Besuchern. Eine halbe Bio-Ente schlägt dann schon mal mit 53 … Weiterlesen
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Lebensmittelverschwendung in Deutschland
Die Verschwendung von Lebensmitteln ist in Deutschland (und auch in anderen europäischen Ländern) ein Problem. Vieles wird weggeworfen, was noch verwertbar wäre. Vom 29. September bis 6. Oktober findet die bundesweite Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft … Weiterlesen
Die Formel für das perfekte Frühstücksei
Ich gestehe, ich bin beim Kochen der Frühstückeier irgendwie eine Niete. Irgendwie spuckt im Hinterkopf immer noch das 3-Minuten-Ei herum – aber dann wird das Ergebnis schlabberig. Gehe ich nach "komm, ein bisserl warten geht noch", kommen die Eier hart … Weiterlesen
Rückruf: Häagen Dazs Eiskreme wegen Schadstoffen
Mal wieder ein Rückruf von Lebensmitteln im Handel; dieses Mal vom Hersteller der Häagen Dazs Eiskreme. Nein, es sind keine Metallteile oder Salmonellen, die den Rückruf veranlassen. Vielmehr kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich schädliche Substanzen in der Eiskreme befinden.
Edeka-Rückruf: Frischei-Waffeln
Die EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG ruft Frischeiwaffeln in der 250g Packung aus dem GUT&GÜNSTIG-Sortiment zurück. Der Grund ist mögliche Metallfremdkörper, die im Produkt enthalten sein können.
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Lebensmittelrückrufe: Fisch, Käse und mehr
Aktuell gibt es wieder einige Lebensmittelrückrufe, die man als Verbraucher kennen sollte. Dazu gehören Fisch (wegen Listerien) und Ziegenkäse (wegen der Gefahr, dass da Metallteile enthalten sind).
Kollege Computer als Bierbrauer …
Da ist "Hopfen und Malz verloren" – in der Schweiz hat eine Brauerei ein Bier mit Hilfe künstlicher Intelligenz gebraut. Quasi "Kollege Computer", der den Braumeister ersetzt? Nun ja, kommt darauf an …
KnowBe4: Die Spende und die Sache mit den Bienenwachstüchern
Kürzlich bekam ich Post von einem (US-) Unternehmen KnowBe4, welches 2022 seit 12 Jahren besteht. Wäre jetzt nicht so das Thema für einen Blog-Beitrag. Aber als ich den Brief öffnete, lag dort eine Probe mit Bienenwachstüchern bei. Hätte ich fast … Weiterlesen
Brezel soll Weltkulturerbe werden, Minister Cem Özdemir unterstützt das
Es war gestern auf einem Ausflug, als im Radio ein Interview mit Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne) lief. In seinem speziellen Idom erklärte Minister Özdemir das Kulturgut der Brezel. Und er erwähnte auch, dass er sich dafür ausgesprochen habe, die Tradition … Weiterlesen
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Wie ist der Markenname Fanta entstanden
Es gibt so Markennamen, die sich quasi eingeprägt haben – Ahoij-Brausepulver zum Beispiel (siehe Ahoj-Brausepulver: Wer kennt das noch?). Da schwingt irgendwie Sommer der Kindheit mit. Auch das Getränk Fanta dürfte von fast jeder kennen – Sommer, Sonne und eine … Weiterlesen
Der dümmste Bauer hat die dicksten Tomaten
Nun ja, der Spruch lautete ursprünglich "Der dümmste Bauer hat die dicksten Kartoffeln". Als Sohn eines Landwirts (ein Bauernjung) kenne ich den Spruch – und dazu habe ich auch noch eine Anekdote. Aber es soll heute auch um eine sehr … Weiterlesen
Merkwürdiger Rückruf von Penny wegen Schweinefleisch im Rinderhack
Es gibt Rückrufe, die sind angebracht – vor allem, wenn es um Gesundheit geht. Aber der aktuelle Rinderhack-Rückruf von Penny lässt sich doch etwas ratlos zurück.
Lauterbach und die Unbelehrbaren …
Ich bin gerade auf einen Medienbericht gestoßen, dass Gesundheitsminister Karl Lauterbach in einer Gesundheitsminister-Videokonferenz der Länder genervt darauf reagierte, dass eine Teilnehmerin vor der Kamera einen Schokoriegel konsumierte. Die Reaktion in der Runde und im Netz war Häme – so … Weiterlesen
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Dijon-Senf, in Frankreich immer öfters aus …
Arme Franzosen: Nach einer Recherche des britischen Guardian stehen die Franzosen immer häufiger in Supermärkten vor leeren Regalen, die eigentlich Dijon-Senf enthalten müssten. Der Klimawandel und die steigenden Kosten führen dazu, dass den Supermärkten in Frankreich der Dijon-Senf ausgeht,. Das … Weiterlesen
Werden Tomaten aus der Dose bald knapp?
Erst kein Toilettenpapier wegen Corona. Dann gingen Nudeln, Mehl oder Sonnenblumenöl wegen des Ukraine-Kriegs und durch die Hamsterkäufe zur Neige. Im Herbst könnte es beim Senf knapp werden, weil Senfkörner aus der Ukraine fehlen. Und nun deutet sich an, dass … Weiterlesen
myChoco GmbH ruft Vollmilchschokolade zurück, Gesundheitsgefahr
Vollmilchschokolade (Kakao: 31% mindestens) mit Mandeln, Honig und Meersalz, 180g, der myChoco GmbH ist möglicherweise mit Schimmelpilzen belastet. Die enthalten Aflatoxine können Nieren- oder Leberschäden verursachen. Das Produkt wirf vom Hersteller zurückgerufen.
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Japanische Forscher entwickeln elektrische Essstäbchen, die Salzgeschmack verstärken
Der Salzkonsum der Japaner ist einfach zu hoch – dort wird salziges Essen bevorzugt. Um diesen Salzkonsum zu reduzieren, haben Forscher elektrische Essstäbchen entwickelt, die den Salzgeschmack von Speisen um den Faktor 1,5 verstärken. Hier einige Informationen zu dieser, für … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Essen, Technik, Wissenschaft
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Süßwarenhersteller Ferrero ruft Kinder-Überraschung wegen Salmonellen-Risiko zurück
Wir sind jetzt 1 1/2 Wochen vor Ostern – und möglicherweise haben Großeltern die eine oder andere süße Überraschung für ihre Enkel gekauft. Sollte etwas in Richtung Kinderüberraschung vom Süßwarenhersteller Ferrero dabei sein, gilt Obacht. Der Hersteller hat gerade einige … Weiterlesen
Deutschland wieder im "Hamster-Rausch"?
Seit dem Einmarsch Russlands in die Ukraine werden im Deutschland erneut die Supermärkte leer gekauft. Wer den letzten Wochen nach Speiseöl, Nudeln oder Mehl Ausschau hielt, stand oft vor leeren Regalen. Die Hamster-Käufe gehen wieder um.
Ukraine-Krieg: Geht uns der Senf bald aus?
Toilettenpapier, Nudeln, Pflanzenöl auf Basis von Sonnenblumen und Raps, alles ist inzwischen in vielen Supermärkten rationiert oder die Regale sind leer gekauft. Laufen wir bald auch in eine Senf-Knappheit? Immerhin 80% der Importe von Senfkörnern aus Deutschland stammen aus Russland … Weiterlesen